Beta Portal @ linkeddatafragments.org

Matches in Stad Gent for { <https://stad.gent/id/infopage/822889> ?p ?o ?g. }

• 822889 type Article infopages.
• 822889 subject "https://stad.gent/nl/groen-milieu" infopages.
• 822889 description "Gent bindt de strijd aan tegen voedselverspilling! Check onze tips en gerechten en help mee om geen eten meer verloren te laten gaan." infopages.
• 822889 identifier "822889" infopages.
• 822889 image Koken%20met%20restjes.jpg infopages.
• 822889 inLanguage "nl" infopages.
• 822889 keywords "voedselverspilling" infopages.
• 822889 name "Hoe word je een restjesredder? " infopages.
• 822889 url hoe-word-je-een-restjesredder infopages.
• 822889 dateModified "2024-09-30T12:23:03+00:00" infopages.
• 822889 datePublished "2023-09-29T14:22:37+00:00" infopages.
• 822889 articleBody " <div class="paragraph paragraph--type--table-of-contents paragraph--view-mode--full"> <nav class="table-of-contents" aria-labelledby="table-of-contents-header"> <div class="content-container"> <h4 id="table-of-contents-header">On this page</h4> <ul class="three-column"> <li><a href="/en/lod/infopages#hoe-red-jij-jouw-restjes">Hoe red jij jouw restjes?</a></li> <li><a href="/en/lod/infopages#croque-of-quiche">Croque of quiche?</a></li> </ul> </div> </nav> </div> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <p>We gooien nog altijd te veel eten weg. Brood, groente, fruit, aardappelen en zuivel worden het meest verspild. </p><p><span lang="NL">Wat als we <strong>geen eten meer zouden weggooien</strong> in Gent gedurende één jaar? Dan zouden</span></p><ul><li><span lang="NL"></span>we <span lang="NL">14.523 ton eetbaar voedsel redden, </span></li><li>de vuilnisbakken van e<span lang="NL">lke Gentenaar 37 kg minder wegen,</span></li><li><span lang="NL"></span>onze huishoudens niet langer instaan voor <span lang="NL">67% van het verspilde voedsel.</span></li></ul><p><span>Word ook een échte restjesredder en maak er een wedstrijd van om zo weinig mogelijk weg te gooien. Hier vind je alvast enkele handige tips & tricks.</span></p> </div> <div id="hoe-red-jij-jouw-restjes" class="paragraph paragraph--type--anchor paragraph--view-mode--full"></div> <div class="paragraph paragraph--type--container paragraph--view-mode--full w10-o1"> <h2>Hoe red jij jouw restjes? </h2> <ul class="grid-3"> <li> <div class="paragraph paragraph--type--teaser paragraph--view-mode--default teaser"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="h4 bg-none"> <span> In je frigo </span> </h3> <p><span lang="NL"></span><span lang="NL">Verlies je soms uit het oog wanneer het eten in je frigo bijna slecht is? Gebruik een schap of bakje voor je restjes en eten dat bijna vervalt. Dan zie je in één oogopslag wat je nog allemaal hebt liggen. Hiermee maak je verrassend lekkere combinaties. Geen eten verspild én nieuwe gerechten: win-win!</span></p> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=YuiVvbY7 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=-CpEUQ7F 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=YuiVvbY7 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=-CpEUQ7F 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=sx7OrGsx 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=G_rC7f5z 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=A5qmi9N9 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=gXjyKhQn 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=YuiVvbY7 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=-CpEUQ7F 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Restjes%20in%20de%20frigo.jpg?h=1967cfb7&itok=-CpEUQ7F" alt="doosjes eten in frigo" /> </picture> </div> </div> </figure> </div> </div> </article> </div> </li> <li> <div class="paragraph paragraph--type--teaser paragraph--view-mode--default teaser"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="h4 bg-none"> <span> Aan tafel </span> </h3> <p><span lang="NL">Geen kookinspiratie, maar je wil wel je koelkast leegmaken? Organiseer een wekelijkse restjesdag met je gezin, vrienden of buren. Verzamel jullie overschotten en maak gekke, smaakvolle combinaties. </span></p> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=6i0dT1pN 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=ZrNqvblx 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=6i0dT1pN 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=ZrNqvblx 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=h53DsDQG 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=vFT8vjAR 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=KBfVSC8Y 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=AK8ppPvl 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=6i0dT1pN 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=ZrNqvblx 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Aan%20tafel.jpg?h=515721a9&itok=ZrNqvblx" alt="Gezin met kinderen eet aan tafel" /> </picture> </div> </div> </figure> </div> </div> </article> </div> </li> <li> <div class="paragraph paragraph--type--teaser paragraph--view-mode--default teaser"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="h4 bg-none"> <span> Onderweg </span> </h3> <p><span lang="NL">Een drukke week = geen tijd om je lunches voor het werk of school klaar te maken. Ook je restjes kunnen een volwaardige maaltijd zijn. Vul je brooddoos niet enkel met brood en beleg, maar neem bijvoorbeeld ook crackers en groente mee met een dip. Combineer met je overschot pasta. En als dessert? Het fruit dat je nog hebt liggen met wat yoghurt. </span></p> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=4Rfrz1kv 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=b4oJqHnU 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/png" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=4Rfrz1kv 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=b4oJqHnU 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/png" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=pixDNC3r 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=kID0DhzU 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/png" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=v2JJ09iM 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=sy2ZvzK7 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/png" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=4Rfrz1kv 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=b4oJqHnU 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/png" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Brooddoos%20met%20fruit%20en%20groenten.png?itok=b4oJqHnU" alt="lunchbox met kaas groenten en fruit" /> </picture> </div> </div> </figure> </div> </div> </article> </div> </li> </ul> </div> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <h2><a class="ck-anchor" id="croque-of-quiche"></a>Croque of quiche?</h2><p><span lang="NL">Ga nu aan de slag en verwerk je restjes in deze heerlijke, makkelijke en gezonde gerechten! Waarvoor ga jij: een croque, wrap, quiche of soep?</span></p> </div> <div class="programme-slot" role="listitem"> <dt class="programme-slot-title"> <h2> Maak croques van oud brood </h2> </dt> <dd> <div class="grid-wrapper"> <ul class="grid-3"> <li> <!-- Modal --> <section id="161086" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161086"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> De klassieke croque </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=dWFXIxEo 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=dWFXIxEo 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=ss5n9oOQ 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=l_pobtY5 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=lPJWJWNh 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=HnwLC14b 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=dWFXIxEo 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc" alt="croque" /> </picture> </div> </div> <p>Trek je frigo open en kijk wat je hebt liggen. Werkelijk alles gaat tussen een croque. Restjes (vegan) kaas over? Of het parmezaan, mozarella of feta is: perfect! Een restje hummus of tapenade over? Doe het erbij. Eerder een restje (spaghetti) saus over? Jouw croque zal je dankbaar zijn! Maar evengoed groenten zijn hier van harte welkom: snij een tomaat of courgette in schijfjes, versnipper een ajuin, kijk wat je hebt liggen & experimenteer. Je zal versteld staan van wat er lekker smaakt.</p> <p>Toch liever klassiek? Check dan zeker dit recept voor een vegan croque-monsieur mét romige bechamelsaus én uiteraard veel kaas!  </p> <h2>Vegan croque-monsieur</h2> <ul> <li>125 ml. plantaardige melk</li> <li>125 m. plantaardige kookroom, bijvoorbeeld van Alpro of Oatly</li> <li>2 teentjes knoflook</li> <li>1 kleine ui, gesnipperd</li> <li>20 gram plantaardige boter</li> <li>20 gram bloem</li> <li>1 theelepel mosterd</li> <li>snuf nootmuskaat</li> </ul> <ul> <li>4 plakken brood, liefst dikke plakken zelf gesneden</li> <li>10 gram boter</li> <li>1 theelepel mosterd</li> <li>50 gram geraspte vegan kaas</li> <li>4 plakken vegan ham</li> </ul> <ul> <li>2 eetlepels vegan mayonaise</li> <li>2 theelepels mosterd</li> </ul> <p><strong>Bereidingswijze:</strong></p> <ul> <li>Maak als eerste de bechamel: doe de plantaardige melk, plantaardige room, knoflook en de gesnipperde ui in een pan en breng aan de kook. Roer door, zet het vuur uit en laat 10 minuten staan. Schenk de saus dan door een zeef en gooi de ui weg (of gebruik ergens anders voor).</li> <li>Smelt in een andere pan de plantaardige boter en zeef de bloem er boven. Door het bloem te zeven voorkom je dat er klontjes ontstaan.</li> <li>Voeg dan beetje bij beetje het plantaardige melk-mengsel toe en roer goed door.</li> <li>Voeg dan de mosterd toe en breng op smaak met een snufje nootmuskaat.</li> <li>Rooster de plakken brood in een contactgrill of tosti ijzer.</li> <li>Verwarm de oven voor op 200 graden.</li> <li>Maak de mosterd mayonaise door de vegan mayonaise te mengen met de mosterd tot een saus.</li> <li>Smeer een laagje mosterd op 2 plakken brood en vervolgens een laagje bechamel.</li> <li>Verdeel een laagje geraspte vegan kaas over de bechamel en twee plakken vegan ham per snee brood.</li> <li>Dek af met de overige 2 sneden brood en verdeel de rest van de bechamel over de bovenste plakken brood.</li> <li>Verdeel er nog wat extra geraspte vegan kaas over.</li> <li>Plaats de croques op een met bakpapier beklede bakplaat en bak een minuut of 10 in de oven, tot de kaas gesmolten is en begint te kleuren.</li> <li>Serveer met de mosterdmayonaise.</li> </ul> <p> </p> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161086"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161086"><span> De klassieke croque </span></h3> <p></p> <a href="#161086" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about De klassieke croque </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=dWFXIxEo 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=dWFXIxEo 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=ss5n9oOQ 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=l_pobtY5 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=lPJWJWNh 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=HnwLC14b 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=dWFXIxEo 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/jonathan-pielmayer-FQWtCUiE4GM-unsplash.jpg?itok=7fSRk2Zc" alt="croque" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161086" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161086"> De klassieke croque </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161111" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161111"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> De combinatiecroque </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=38r7088M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=38r7088M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=s7_xLYN9 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=JGyE-gan 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=Wrv72egK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=9gtYWI4U 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=38r7088M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq" alt="croque" /> </picture> </div> </div> <h3>Sommige combinaties werken altijd: op een boterham, toast of in een saus. </h3><ul><li>Hou je van zoet? Probeer dan zeker eens een croque monsieur met rozijnenbrood of melkbrood. Maar ook briochebrood of sandwiches zijn lekker! Beleg deze met geitenkaas, pijnboompitten en honing of hou het simpel met een sneetje oude kaas en een tomaatje. </li><li>Ben je fan van croques én spiegeleitjes? Dan is een <a href="https://www.lekkervanbijons.be/node/10957">croque madame</a> iets voor jou. </li><li>Mozarella + pesto + rucola + pitjes</li><li>courgette + feta + tomaat + ajuin</li><li>altijd wat saus over? Een croque special is hierop geïnspireerd. </li></ul><h2>Extra krokante croque tips: </h2><ul><li>Heb je geen croquemachine? Bak dan je <strong>croque monsieur in de oven of in de pan</strong> met wat boter. De oven steeds goed voorverwarmen op zo’n 180° à 200° C.</li><li>Voorkom dat het getoaste brood hard wordt door de buitenkant in te smeren met een beetje olie of boter</li></ul> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161111"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161111"><span> De combinatiecroque </span></h3> <p></p> <a href="#161111" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about De combinatiecroque </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=38r7088M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=38r7088M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=s7_xLYN9 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=JGyE-gan 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=Wrv72egK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=9gtYWI4U 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=38r7088M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/micheile-henderson-Q-AUYsdKdww-unsplash%20%281%29.jpg?itok=x1naoteq" alt="croque" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161111" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161111"> De combinatiecroque </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161114" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161114"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> De helemaal-anders-croque </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=l3MRBvCj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=l3MRBvCj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=hZRqDIaB 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=oBnunlCM 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=kRwfgPRc 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=I95GzpWQ 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=l3MRBvCj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G" alt="zoete croque" /> </picture> </div> </div> <p>Het hoeft niet altijd voor de hand liggend te zijn! Door te experimenteren zal je snel je favoriete smaakcombinaties vinden:</p><ul><li><strong>Experimenteer met fruit</strong>. Kies voor een zoete variant met stukjes peer, aardbei of vijg. Door fruit toe te voegen maak je jouw croque een pak origineler. Zo zijn pindakaas en banaan een winner! Probeer zeker ook eens een croque met appel, rozijnen, kaneel en honing. </li><li><strong>Voeg chocolade toe</strong>. Twee witte boterhammen met stukjes banaan en chocolade tussen de grill doet ons het water in de mond lopen. Geen woorden nodig.</li><li><strong>Serveer er een sausje bij</strong>. Ketchup of mayonaise wordt al snel saai. Er bestaat zoveel! Denk aan tapenade, spreads, dips, of het nu zelfgemaakt of gekocht is. Saus is essentieel! </li><li><strong>Serveer er een bijgerecht bij. </strong>Een lekkere salade is top. Maar het kan ook met warme groenten, eiersalade, hummus of wat je zelf graag eet.</li></ul> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161114"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161114"><span> De helemaal-anders-croque </span></h3> <p></p> <a href="#161114" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about De helemaal-anders-croque </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=l3MRBvCj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=l3MRBvCj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=hZRqDIaB 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=oBnunlCM 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=kRwfgPRc 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=I95GzpWQ 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=l3MRBvCj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/laura-paraschivescu-sY6WSpv_5Pg-unsplash.jpg?itok=-9wWh51G" alt="zoete croque" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161114" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161114"> De helemaal-anders-croque </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> </ul> </div> </dd> </div> <div class="programme-slot" role="listitem"> <dt class="programme-slot-title"> <h2> Rol je restjes in een wrap </h2> </dt> <dd> <div class="grid-wrapper"> <ul class="grid-3"> <li> <!-- Modal --> <section id="161092" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161092"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> De klassieker </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=CDiwtYxU 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=CDiwtYxU 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=dwCm0dmm 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=tzj-Sgyq 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=A4YalN3i 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=A8DiCG2D 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=CDiwtYxU 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn" alt="Vegetarische wraps" /> </picture> </div> </div> <p>Weinig tijd om te koken? Maak wraps! Koud of warm: met een wrap kun je alle kanten uit. Extra voordeel: het is nog budgetvriendelijk ook! Een wrap lijkt een beetje op een <a href="https://www.libelle.be/lekker/perfecte-pannenkoeken-5-tips-voor-succes/">pannenkoek</a>, maar dan een <strong>opgerolde variant</strong>. Ze bestaan meestal uit tarwe- of maisbloem en worden gevuld met groentjes, vlees, vis of ander lekkers. De bekendste wraps zijn ongetwijfeld de Mexicaanse tortilla’s. Ze zijn nog eens super makkelijk om zelf te maken! </p> <h3>Maak je eigen wraps - basisrecept:</h3> <p>Goedkoop, lekker én bijzonder makkelijk. Voor 6 stuks heb je nodig:</p> <ul> <li>300 gr bloem</li> <li>150 ml lauw water</li> <li>30 ml olijfolie</li> <li>snuifje zout</li> <li>eventueel verse kruiden</li> </ul> <p>Vermeng de ingrediënten en kneed tot je een elastisch deeg krijgt. Laat dit vervolgens 10 minuutjes, afgedekt, rusten. Verdeel in 6 gelijke bolletjes en rol ze uit tot dunne lapjes. Verhit een koekenpan en bak ze kort aan (tot je luchtbolletjes ziet verschijnen).</p> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161092"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161092"><span> De klassieker </span></h3> <p></p> <a href="#161092" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about De klassieker </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=CDiwtYxU 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=CDiwtYxU 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=dwCm0dmm 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=tzj-Sgyq 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=A4YalN3i 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=A8DiCG2D 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=CDiwtYxU 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/vegetarische%20wraps_0.jpg?itok=5UU4lUKn" alt="Vegetarische wraps" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161092" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161092"> De klassieker </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161189" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161189"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Tortizza </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=2kQGfKbu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=2kQGfKbu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=gmK1oe6s 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=eiLosAPR 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=3_gf-F8P 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=mYKqKBt- 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=2kQGfKbu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg" alt="tortizza" /> </picture> </div> </div> <h4>Met wraps maak je makkelijke en snelle pizza’s - ook wel tortizza's genoemd -  op basis van tortillawraps belegd met groenten. Lekker als snelle lunch of lichte maaltijd.</h4> <ul> <li>8 middelgrote wraps (volkoren)</li> <li>400 ml pizzasaus of passata</li> <li>+- 125 gr groenten (champignons, paprika's, wortel, courgette, aubergine, prei...)</li> <li>2 paprika's</li> <li>100 gr geraspte (vegan) kaas</li> <li>een handvol cherrytomaatjes</li> <li>1 rode ui</li> <li>afwerking: rucola</li> </ul> <p><strong>BEREIDING:</strong></p> <ol> <li> <p>Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de groenten fijn, de cherrytomaatjes in vieren. Snijd ook de ui in dunne ringen.</p> </li> <li> <p>Besmeer de wraps met wat pizza of tomatensaus. Beleg met ui en de groenten en tomaatjes en bestrooi met kaas. Bak de tortizza ca. 8 minuten in de oven. Garneer de tortizza op het laatst - als hij uit de oven is - met een beetje rucola.</p> </li> </ol> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161189"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161189"><span> Tortizza </span></h3> <p></p> <a href="#161189" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Tortizza </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=2kQGfKbu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=2kQGfKbu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=gmK1oe6s 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=eiLosAPR 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=3_gf-F8P 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=mYKqKBt- 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=2kQGfKbu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/raphael-renter-kOLNfvYzqGs-unsplash.jpg?itok=AQfm5Tsg" alt="tortizza" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161189" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161189"> Tortizza </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161243" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161243"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Enchilada&#039;s </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aRzmCEx2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aRzmCEx2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=pZEbv_jQ 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=PglLw98Z 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=vwtBndSj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=pzB7FYUG 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aRzmCEx2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks" alt="enchiladas" /> </picture> </div> </div> <h4>Enchiladas komen uit Mexico en zijn opgerolde tortilla's die gevuld worden en daarna in de oven gaan. Ze zijn perfect om restjes groenten te verwerken:</h4> <h3>INGREDIËNTEN</h3> <ul> <li>1 ui</li> <li>1 teentje knoflook</li> <li>1 rode paprika en 1 courgette: voel je vrij om hier je eigen inspiratie te gebruiken! Alles kan erin!</li> <li>1 kl komijn</li> <li>500 ml tomatenpassata</li> <li>4 tortilla's</li> <li>40 g cheddar</li> <li>10 g bladpeterselie</li> <li>½ potje zure room</li> <li>1 el olijfolie</li> <li>½ kl cayennepeper</li> <li>peper</li> <li>zout</li> </ul> <p><strong>BEREIDING</strong></p> <ol> <li>Verwarm de oven voor op 180 °C.</li> <li>Snij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de rode paprika en de courgette (of andere groenten) in blokjes.</li> <li>Verhit de olijfolie in een grote antikleefpan. Stoof de ui en de knoflook glazig. Voeg na 2 minuten de paprika en de courgette toe en laat 5 minuten stoven. Kruid dan met komijn, cayennepeper (voeg minder toe als je niet van pikant houdt), peper en zout. Voeg de helft van de passata toe en laat 5 minuten pruttelen.</li> <li>Verdeel de groentesaus over de tortilla's en rol ze dicht. Leg ze in een ovenschaal. Schep de rest van de passata over de enchiladas en bestrooi met de geraspte cheddar. Zet 10 tot 15 minuten in de oven, tot de kaas begint te smelten. Hak ondertussen de bladpeterselie fijn.</li> <li>Serveer de enchiladas met de gehakte bladpeterselie erover gestrooid en een schep zure room.</li> </ol> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161243"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161243"><span> Enchilada&#039;s </span></h3> <p></p> <a href="#161243" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Enchilada&#039;s </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aRzmCEx2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aRzmCEx2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=pZEbv_jQ 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=PglLw98Z 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=vwtBndSj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=pzB7FYUG 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aRzmCEx2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/alexandra-golovac-xsfX3AqLDKo-unsplash.jpg?itok=aOGp4Hks" alt="enchiladas" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161243" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161243"> Enchilada&#039;s </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> </ul> </div> </dd> </div> <div class="programme-slot" role="listitem"> <dt class="programme-slot-title"> <h2> Draai alle groentenresten in de soep </h2> </dt> <dd> <div class="grid-wrapper"> <ul class="grid-3"> <li> <!-- Modal --> <section id="161098" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161098"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Restjessoep </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=X2TGR4ET 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=X2TGR4ET 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=lPp9xn8q 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=Vn9MjkXC 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=8Reu01BO 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=sWrckqpy 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=X2TGR4ET 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF" alt="soep" /> </picture> </div> </div> <h3>Soep! Niets zo perfect om er je overschotten in kwijt te kunnen! </h3> <ul> <li> <h4>Makkelijke manieren om soep te maken van restjes</h4> </li> </ul> <p>Heb je nog een paar wortelen over, het binnenste van een krop sla en nog een stukje komkommer of courgette? Slingert er nog een halve ui rond in je koelkast, had je nog enkele gekookte aardappelen over van gisteren en o ja, die niet meer zo stevige tomaten moeten ook dringend op? Perfect: je hebt alles in huis om een lekkere ‘soep van de dag’ te maken. Stoof de groenten aan in wat olijfolie, voeg bouillon toe en laat zachtjes 15 à 20 minuten pruttelen. Mix de soep, klaar! Tip: enkele champignons erbij zorgen voor extra veel smaak. Nog wat brood over? Maak er croutons van! Heerlijk door de soep.</p> <ul> <li> <h4>Met de overschot van gisteren</h4> </li> </ul> <p>Wat stond er gisteren op het menu? Heb je nog wat over, warm het restje dan op en leng aan tot soep met hete groentebouillon (als je niet graag stukjes in de soep hebt, kun je ze mixen). Ook het restje rijst kan erbij, dan heb je meteen een maaltijdsoep. Dit kun je bijvoorbeeld ook perfect doen met een restje chili sin carne. </p> <ul> <li> <h4>Met de overschot van je geroosterde groenten</h4> </li> </ul> <p>Iets té enthousiast gekookt? Soep to the rescue! Breng wat groentebouillon aan de kook, laat de geroosterde groenten er even in doorwarmen en zet er de mixer in. Het resultaat is een heerlijk zoet soepje, waar je eventueel nog wat plantaardige room aan toe kunt voegen.</p> <ul> <li> <h4>Met een restje puree</h4> </li> </ul> <p>Ja, ook van puree kun je soep maken! Stoof in een pan met olijfolie eerst wat ui aan met fijngehakte worteltjes en selder. Voeg een liter bouillon toe, breng aan de kook en doe er vervolgens je restje puree bij (dat mag gerust een flinke portie zijn). Roer goed om, zodat de puree oplost in de bouillon en je een dikke aardappelsoep krijgt. Werk je soep af met wat fijngehakte kruiden. Dit lukt ook met zoete aardappelpuree. Heb je niet zo héél veel puree over, maak er dan bolletjes van met behulp van een ijsschep en bewaar ze in de diepvriezer. Is je soep te dun, dan kun je makkelijk een bolletje puree toevoegen om je soep in te dikken.</p> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161098"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161098"><span> Restjessoep </span></h3> <p></p> <a href="#161098" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Restjessoep </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=X2TGR4ET 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=X2TGR4ET 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=lPp9xn8q 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=Vn9MjkXC 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=8Reu01BO 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=sWrckqpy 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=X2TGR4ET 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/cala-w6ftFbPCs9I-unsplash.jpg?itok=ykMJOWTF" alt="soep" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161098" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161098"> Restjessoep </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161104" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161104"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Maaltijdsoep </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=JAyXnTnE 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=JAyXnTnE 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=3oWUXULG 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=oWrvFxa2 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ZEgeVPs4 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=DV50ddEL 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=JAyXnTnE 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8" alt="soeppan" /> </picture> </div> </div> <h3>Maaltijdsoepen! Eten én drinken in 1 maaltijd. </h3> <p>Deze Italiaanse maaltijdsoep is heerlijk vullend dankzij de witte bonen en tortellini. Je maakt hem eenvoudig klaar met alledaagse groenten. </p> <h4>Italiaanse maaltijdsoep met witte bonen</h4> <p>Ingrediënten</p> <ul> <li> <p>2 el olijfolie</p> </li> <li> <p>2 teentjes knoflook</p> </li> <li> <p>100 gr. doperwten</p> </li> <li> <p>1 grote wortel (ca. 200 gr.)</p> </li> <li> <p>1 grote ui</p> </li> <li> <p>1 stengel bleekselderij</p> </li> <li> <p>1/4 tl. chilipoeder</p> </li> <li> <p>1 blikje tomatenblokjes (400 gr.)</p> </li> <li> <p>1 liter groentebouillon</p> </li> <li> <p>300 gr. tortellini met kaas (gedroogd) </p> </li> <li> <p>400 gr. witte bonen</p> </li> <li> <p>500 gr. passata (gezeefde tomaten)</p> </li> <li> <p>100 gr. Parmezaanse kaas</p> </li> <li> <p>3 tl Italiaanse kruiden</p> </li> <li> <p>Optioneel: verse basilicum</p> </li> </ul> <h3>Bereiding</h3> <ul> <li>Ontvel de knoflook, snipper de ui en snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes.</li> <li>Verhit 2 el olijfolie in de soeppan en fruit hierin op middelhoog vuur de ui en uitgeperste knoflookteentjes. Voeg na een minuutje de winterpeen en bleekselderij toe. Fruit alles nog ongeveer 5 minuten tot de groenten wat zachter zijn. Maak ondertussen de groentebouillon klaar in een litermaat of een apart pannetje.</li> <li>Voeg de passata, tomatenblokjes, groentebouillon, doperwten, Italiaanse kruiden, tortellini en het chilipoeder toe aan het groentemengsel en breng dit aan de kook. Laat het 15 minuten met het deksel op de pan zachtjes koken. Roer af en toe door.</li> <li>Schaaf ondertussen met een kaasschaaf brede snippers van de Parmezaanse kaas. Pluk en was eventueel enkele blaadjes verse basilicum. Zet beide apart tot het serveren. Laat de witte bonen uitlekken.</li> <li>Doe, als de soep 15 minuten gekookt heeft, de bonen bij de soep en laat nog ongeveer 3 minuten pruttelen. Als de tortellini gaar is, is je Italiaanse maaltijdsoep klaar!</li> <li>Serveer de soep in grote komen en garneer ze met wat snippers Parmezaanse kaas en eventueel wat blaadjes verse basilicum. Geef de rest van de kaassnippers erbij.</li> </ul> <h3>Notities</h3> <ul> <li><strong>Tip:</strong> Deze Italiaanse maaltijdsoep is erg rijk gevuld. Je kunt hem iets lichter maken door wat meer groentebouillon toe te voegen. Zo krijg je natuurlijk iets meer soep maar deze vegetarische maaltijdsoep is gelukkig prima in te vriezen voor later!</li> <li><strong>Tip:</strong> Probeer ook eens borlotti-bonen i.p.v. witte bonen voor een extra Italiaans vleugje.</li> </ul> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161104"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161104"><span> Maaltijdsoep </span></h3> <p></p> <a href="#161104" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Maaltijdsoep </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=JAyXnTnE 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=JAyXnTnE 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=3oWUXULG 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=oWrvFxa2 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ZEgeVPs4 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=DV50ddEL 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=JAyXnTnE 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gaelle-marcel-GaLWM8dX73U-unsplash.jpg?itok=ecDTWCA8" alt="soeppan" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161104" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161104"> Maaltijdsoep </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161345" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161345"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Bouillonsoep </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=ayvN7P8U 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=ayvN7P8U 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=JDSJ5MAW 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=twIvjNyo 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=lDTeleKq 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=SMGOjG6Y 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=ayvN7P8U 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG" alt="soep" /> </picture> </div> </div> <p>Maak je eigen bouillon! Geen enkel gekocht blokje bouillon kan op tegen een huisgemaakte! Bouillon is niet alleen een smaakmaker, het is ook een eeuwenoud middeltje tegen griepsymptomen! </p> <h4>Ingrediënten:</h4> <p>Wortelen, prei, selder, courgette, ajuin: wat je ook van groenten hebt liggen</p> <p>peper en zout, olijfolie</p> <h4>Bereidingswijze</h4> <p>Snij alle groenten in kleine stukjes. Stoof de groenten +-vijf minuten met wat olijfolie in een soepketel. Giet er daarna water bij tot de stukjes onder staan. Kruid het met peper en zout en laat op het vuur staan om te koken. Als de groenten beetgaar/zacht zijn, mag je de soep van het vuur halen. Afhankelijk van hoe dik je de soep wil, kan je er meer water aan toevoegen. Je kan er naar smaak nog peper en zout aan toevoegen.</p> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161345"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161345"><span> Bouillonsoep </span></h3> <p></p> <a href="#161345" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Bouillonsoep </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=ayvN7P8U 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=ayvN7P8U 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=JDSJ5MAW 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=twIvjNyo 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=lDTeleKq 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=SMGOjG6Y 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=ayvN7P8U 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/rina-berg-Sb1JM3fec_Y-unsplash.jpg?itok=fi9XfiXG" alt="soep" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161345" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161345"> Bouillonsoep </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> </ul> </div> </dd> </div> <div class="programme-slot" role="listitem"> <dt class="programme-slot-title"> <h2> Bak een lekkere quiche </h2> </dt> <dd> <div class="grid-wrapper"> <ul class="grid-3"> <li> <!-- Modal --> <section id="161107" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161107"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Vegan quiche </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=nfSso4f2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=nfSso4f2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=VgwssAmD 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=z3I0hhue 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=3LD6Dnzz 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=S17WnjIK 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=nfSso4f2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z" alt="quiche" /> </picture> </div> </div> <p><strong>Quiche is één van de makkelijkste maaltijden</strong>: In quiche wordt ei vaak gebruikt als bindmiddel of verdikkingsmiddel in een beslag. Maar voor een lekkere quiche heb je geen eieren nodig! Een<strong> quiche zonder ei</strong> is minstens even lekker. Wist je dat <strong>Tofu</strong> een uitstekende <strong>eivervanger</strong> is? De structuur van tofu lijkt erg op die van ei. Zeker bij hartige quiches. Meng de tofu met wat plantaardige melk en kruiden -<em> smaakmakers </em>- en voeg de groenten voor de vulling toe. Schep goed door elkaar en voilà: je vulling is klaar. </p><p>In hartige recepten zoals een quiche kan je ei op diverse manieren vervangen. Gebruik bijvoorbeeld 50 gram tomatenpuree, aardappelpuree of pompoenpuree in plaats van een ei. Ook twee eetlepels maïzena, aardappelzetmeel of kikkererwtenmeel gemengd met twee eetlepels water werkt prima als ei-vervanger.</p><h3>VEGAN QUICHE MET BROCCOLI EN SPINAZIE</h3><p>Met dit recept maak je een heerlijke vegan quiche zonder ei. De combinatie van tofu, broccoli en spinazie voorziet je bovendien meteen van een stevige portie calcium en ijzer.</p><h3>Ingrediënten</h3><ul><li>1 vel vegan bladerdeeg</li><li>250 g verse spinazie</li><li>1 broccoli, middelgroot</li><li>1 teentje look</li><li>1 blok tofu, ongeveer 350g</li><li>4 tl currykruiden</li><li>2 tl kurkuma</li><li>2 el ongezoete amandelmelk</li><li>2 el citroensap</li><li>peper en zout, eventueel kala namak</li></ul><h3>Bereiding</h3><ul><li>Verwarm de oven voor op 200 graden.</li><li>Stoom de broccoli gaar tot je er met je vork vlotjes in kan prikken.</li><li>Bak de spinazie in een pan met olijfolie en look. Kruid af met peper en zout.</li><li>Mix de tofu, currykruiden, kurkuma, amandelmelk, citroensap, peper en zout in een blender tot een glad mengsel. Tip: gebruik kala namak om de smaak van ei te krijgen.</li><li>Leg het bladerdeeg in een met bakpapier beklede taartvorm. Prik gaatjes in het deeg met een vork.</li><li>Meng het tofumengsel met de spinazie en broccoli en stort dit mengsel in de taartvorm.</li><li>Bak de quiche ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven.</li><li>Serveer warm of koud met een salade. Smakelijk!</li></ul> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161107"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161107"><span> Vegan quiche </span></h3> <p></p> <a href="#161107" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Vegan quiche </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=nfSso4f2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=nfSso4f2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=VgwssAmD 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=z3I0hhue 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=3LD6Dnzz 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=S17WnjIK 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=nfSso4f2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/max-griss-sOLzB42PKvo-unsplash.jpg?itok=JH02bt9z" alt="quiche" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161107" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161107"> Vegan quiche </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161288" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161288"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Ideale restverwerkers </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=q6XgHrNu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=q6XgHrNu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=SS7kTTlj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=m59j_1du 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=228-AKig 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=HtGlzQdz 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=q6XgHrNu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM" alt="quiche" /> </picture> </div> </div> <p>Quiches zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens superhandig: je kan er al je restjes in kwijt én ze zijn snel gemaakt. Met onderstaand stappenplan lukt jouw quiche altijd! </p> <h3>Stap 1: kies een bodem </h3> <p>De twee best gekende quichebodems zijn bladerdeegbodems en kruimeldeegbodems. <strong>Bladerdeeg</strong> maken is heel arbeidsintensief, maar je kan <strong>kruimeldeeg makkelijk zelf maken.  N</strong>atuurlijk kun je ook gewoon <strong>kant-en-klare bodems</strong> kopen in de supermarkt. Ben je vegan? Dan kun je voor een quiche met <strong>filodeeg</strong> gaan. Glutenvrij? Gebruik kikkererwten! </p> <h3>Stap 2: bak blind </h3> <p>Als je een <strong>krokante</strong> <strong>bodem</strong> wil, bak je best je deeg blind. Speciale bakparels zijn niet nodig: je kan dit perfect met droge linzen of rijst doen. </p> <h3>Stap 3: stoof je groenten </h3> <p>Sommige <strong>hardere</strong> <strong>groenten</strong> stoof je beter eerst even aan voor je ze aan de quiche toevoegt. Zo worden ze al wat zachter en krijgen ze bovendien extra smaak. Dep ze wel eerst goed droog voor je ze op de bodem legt, anders kan die zompig worden. Als je <strong>bladgroenten</strong> zoals spinazie toevoegt, mag je deze stap zeker niet overslaan!</p> <h3>Stap 4: maak je basisvulling</h3> <p>Heel veel hangt af van de juiste basisvulling. Iedereen weet dat die doorgaans gemaakt wordt met <strong>room</strong>, <strong>melk</strong> en <strong>eieren</strong>, maar over de hoeveelheden zijn de meningen verdeeld. Vegan? Eitjes kan je vervangen door oa. tofu en je kan plantaardige melk en room gebruiken. <span>Vergeet je vulling ook zeker niet te </span><strong>kruiden</strong><span> met voldoende peper, zout en nootmuskaat. </span></p> <h3>Stap 5: hanteer de juiste volgorde</h3> <p>Voeg altijd <strong>eerst de groentjes (en de rest)</strong> toe, en <strong>daarna</strong> pas het <strong>eimengsel</strong>. Op die manier ben je er zeker van dat alles mooi verdeeld is.</p> <h3>Stap 6: afwerking is alles </h3> <p>Voeg op het einde nog een genereuze hoeveelheid <strong>geraspte</strong> <strong>kaas</strong> toe en zet de quiche in een <strong>voorverwarmde oven van 180°C</strong> voor <strong>ongeveer 30 minuten</strong>. De quiche is klaar als ze <strong>niet meer vloeibaar is in ‘t midden</strong> (test met een satéprikker of een scherp mesje). </p> <p> </p> <h2> </h2> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161288"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161288"><span> Ideale restverwerkers </span></h3> <p></p> <a href="#161288" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Ideale restverwerkers </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=q6XgHrNu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=q6XgHrNu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=SS7kTTlj 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=m59j_1du 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=228-AKig 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=HtGlzQdz 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=q6XgHrNu 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/lum3n-cHc5H3_FKhs-unsplash.jpg?itok=pjmgwQRM" alt="quiche" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161288" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161288"> Ideale restverwerkers </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> <li> <!-- Modal --> <section id="161294" class="modal programme-detail" tabindex="-1"> <div class="modal-inner"> <div class="modal-header"> <button class="button button-secondary close icon-cross modal-close" data-target="161294"> <span>Close</span> </button> </div> <div class="modal-content"> <h3> Tarte tatin </h3> <div class="image-gallery--wrapper single image-gallery--secondary"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=lO6whlhK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=lO6whlhK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=Ef99DUPH 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=oYzeh_3U 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=IzbkpL0P 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=b4LAAbIC 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=lO6whlhK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb" alt="tarte tatin" /> </picture> </div> </div> <p>Het lijkt misschien moeilijk, maar eigenlijk is het super simpel. Een tarte tatin is eigenlijk een 'omgekeerde taart'. Iedereen kent de klassieke tarte tatin - de zoete versie, met appeltjes - maar die hoeft niet altijd zoet te zijn. Dit recept is een variatie op de klassieke versie; een hartige tarte tatin met sjalotten. Het is een heerlijk voor- of bijgerecht. </p> <h3>Ingrediëntenlijst:</h3> <p><strong>Voor de tarte tatin</strong></p> <ul> <li>25 gr boter</li> <li>400-500 gr kleine sjalotjes, gepeld</li> <li>75 ml rode wijn</li> <li>2 el balsamicoazijn</li> <li>1/2 <a href="https://www.rutgerbakt.nl/how-to-bladerdeeg/">recept bladerdeeg</a> of 1 rol koelvers bladerdeeg</li> <li>zout en peper</li> </ul> <ul> <li>olijfolie, om in te bakken</li> <li>bloem, voor het werkblad</li> </ul> <ul> <li>verse tijm</li> <li>100 gr zachte geitenkaas</li> </ul> <h3>Bereiding:</h3> <p>Verwarm de oven voor op 200 °C.</p> <p>Verhit de boter en een scheut olijfolie in een ovenvaste koekenpan of tarte tatin-vorm van ongeveer 25 centimeter. Voeg de sjalotjes toe en laat ze ongeveer 10 minuten op laag vuur rustig bakken. Voeg de wijn en balsamicoazijn toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Laat het op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten inkoken, tot de vloeistof licht stroperig is. Zet het vuur uit en laat de sjalotjes 10 minuten afkoelen.</p> <p>Rol het bladerdeeg uit op een licht bebloemd werkblad tot een ronde lap die aan alle kanten ongeveer 3 centimeter groter is dan de diameter van de pan of vorm. Bedek de sjalotjes met de plak deeg en stop het deeg aan de zijkant voorzichtig in. Bak de tarte tatin in de oven in 25 tot 35 minuten goudbruin en gaar.</p> <p>Laat de tarte tatin enkele minuten afkoelen na het bakken en keer hem dan voorzichtig om op een bord met opstaande rand. Garneer de tarte tatin met verse tijm en verkruimel er de geitenkaas over.</p> <p>Heb je geen ovenvaste koekenpan of tarte tatin-vorm, bak de sjalotjes dan in een gewone koekenpan en leg ze daarna in een dichte bakvorm. Gebruik geen springvorm, want die kan gaan lekken.</p> <p> </p> </div> </div> <div class="modal-overlay modal-close" data-target="161294"></div> </section> <!-- /Modal --> <!-- Teaser --> <div class="teaser teaser--background"> <article class="teaser-content"> <div class="content__second"> <h3 class="bg-none h4" id="uid_161294"><span> Tarte tatin </span></h3> <p></p> <a href="#161294" class="read-more standalone-link">More info <span class="visually-hidden"> about Tarte tatin </span> </a> </div> <div class="content__first"> <div class="figure-wrapper"> <figure> <div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=lO6whlhK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=lO6whlhK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=Ef99DUPH 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=oYzeh_3U 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=IzbkpL0P 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=b4LAAbIC 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=lO6whlhK 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/> <img loading="lazy" width="1150" height="720" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/toa-heftiba-UcYoEO5nSNE-unsplash.jpg?itok=iC46LAKb" alt="tarte tatin" /> </picture> </div> </figure> </div> </div> </article> <a href="#161294" class="teaser-overlay-link" tabindex="-1" aria-hidden="true" aria-expanded="false" aria-controls="161294"> Tarte tatin </a> </div> <!-- /Teaser --> </li> </ul> </div> </dd> </div> <div class="paragraph paragraph--type--call-to-action paragraph--view-mode--full cta-block image-none link"> <div class="cta-block__content"> <div class="feature-block secondary"> <h2>Voed­selver­spill­ing voorkomen: niet enkel thuis</h2> <p> </p> <a href="https://stad.gent/nl/groen-milieu/klimaat/duurzaam-eten/vermijd-voedselverspilling" class="button button-secondary">Ontdek waar en hoe je nog eten kan redden</a> </div> </div> </div> " infopages.
• 822889 page 822889 infopages.
• 822889 articleSection "Groen & milieu" infopages.