Beta Portal @ linkeddatafragments.org

Matches in Stad Gent for { <https://stad.gent/id/news/804894> ?p ?o ?g. }

• 804894 type NewsArticle news.
• 804894 isDefinedBy 804894 news.
• 804894 description "Wil jij jezelf of je gasten eens verrassen met een vegetarische barbecue? Super! Hier vind je alvast basistips voor een geslaagde barbecue." news.
• 804894 identifier "804894" news.
• 804894 image Groentenspies.jpg news.
• 804894 inLanguage "nl" news.
• 804894 isPartOf 615 news.
• 804894 isPartOf 629 news.
• 804894 keywords "donderdag veggiedag" news.
• 804894 keywords "duurzaam eten" news.
• 804894 url heerlijk-vegetarisch-barbecueen-zo-doe-je-dat news.
• 804894 dateModified "2024-10-25T17:59:30+00:00" news.
• 804894 datePublished "2020-07-03T12:04:43+00:00" news.
• 804894 headline "Heerlijk vegetarisch barbecueën: zo doe je dat" news.
• 804894 sourceOrganization 59d052f5-f689-e111-a140-0050569826fc news.
• 804894 articleBody " <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <p><span><span><span>Barbecuetijd! De gemarineerde kippenboutjes en lamskoteletjes in de slagerij lachen je toe. De vishandelaar pakt uit met sardines en forellen. Vlees en vis. Het zit in ons gebakken. Al eens aan iets anders gedacht? Verras jezelf en je gasten eens met plantaardige lekkernijen van op de barbecue!</span></span></span></p> <p><span><span><span>Het aantal recepten is eindeloos. Die laten we je liever zelf kiezen.<br> Wij geven hier alvast <strong>de basistips mee voor een geslaagde veggie BBQ</strong>:</span></span></span></p> <ul> <li><span><span><span>Het <strong>klemrooster</strong> dat je anders gebruikt om vis in te grillen, wordt nu een handig tooltje om te vullen met kerstomaatjes of in stukken gesneden groenten. </span></span></span></li> <li><span><span><span><span><span><strong>Gegrilde groenten</strong> zijn superlekker. Sommige groenten zijn beter geschikt dan andere om te grillen zoals aubergines, paprika’s, courgettes, tomaten, uitjes en champignons. Snijd ze niet te dik en strijk ze in met olijfolie. De iets hardere groenten, zoals asperges en wortels, blancheer je best voor je ze grilt. Ze zijn dan sneller klaar en behouden ook beter hun kleur. </span></span></span></span></span></li> <li><span><span><span>Vegetarische gerechten, en groenten sowieso, bevatten minder vet. Strijk ze dus goed in met <strong>olie</strong> en voeg zeker olie toe aan de marinades. Dep eventueel wat af voor het grillen, want bij een teveel aan olie kunnen de vlammen je gerechtjes pijnlijk verbranden.</span></span></span><br> Vet het barbecuerooster vooraf in met olie. Het reinigen zal achteraf ook makkelijker gaan.</li> <li><span><span><span><span><span><strong>Pof aardappelen</strong> direct tegen de grijze houtskool, <strong>zonder aluminiumfolie</strong>. Milieuvriendelijk en zo smaakt ook je aardappel naar barbecue.</span></span></span></span></span></li> <li><span><span><span><span><strong>Marinades</strong> geven een extra sappig en smaakvol resultaat. Laat dus seitan, tofu en zelfs je groenten enkele uurtjes tot een nachtje marineren. Geen tijd meer voor? Gril dan eerst je tofubrochette goudbruin en strijk de marinade erover. Strijk de tofu verschillende malen in en keer goed om tot je overal een heerlijk korstje hebt.<br> Nog een leuke tip: Maak de dag voordien 3 verschillende marinades. Snijd groenten, tofu, seitan, tempeh en veggie worstjes in hapklare stukken, verdeel alles over de 3 marinades en zet in de koelkast. De dag zelf laat je je gasten zelf hun spiesjes maken! Ook kinderen zullen dit leuk vinden. Laat houten satéstokjes een half uurtje in water weken zodat ze niet te snel aanbranden op de grill. </span></span></span></span></li> </ul> </div> <div class="paragraph paragraph--type--image paragraph--view-mode--full"> <div class="image-gallery--wrapper multiple"> <ul class="image-gallery js-lightbox"> <li> <a href="https://stad.gent/sites/default/files/styles/gallery_full/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=mYdODJrN" class="gallery-link" aria-describedby="image-gallery__open-gallery" > <figure><div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"><picture><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=_JrKxgsL 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=BN5i2ypn 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=_JrKxgsL 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=BN5i2ypn 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=gIqDaoxx 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=hKB3Rg26 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=0ivTpo3I 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=_XyB-8as 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=_JrKxgsL 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=BN5i2ypn 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><img loading="lazy" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/gegrilde%20groenten.jpg?itok=BN5i2ypn" width="1150" height="720" alt="Veggie BBQ1" /></picture></div></figure></a> </li> <li> <a href="https://stad.gent/sites/default/files/styles/gallery_full/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=u3x4qNwq" class="gallery-link" aria-describedby="image-gallery__open-gallery" > <figure><div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"><picture><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=0TwCvK9M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=Ie9dizat 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=0TwCvK9M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=Ie9dizat 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=c10HiTv7 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=d5X-79Ne 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=y_EHjolC 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=xlot8EnB 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=0TwCvK9M 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=Ie9dizat 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><img loading="lazy" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/Groentenspies.jpg?itok=Ie9dizat" width="1150" height="720" alt="Veggie BBQ2" /></picture></div></figure></a> </li> <li> <a href="https://stad.gent/sites/default/files/styles/gallery_full/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=xREuSzYt" class="gallery-link" aria-describedby="image-gallery__open-gallery" > <figure><div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"><picture><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=y1vPMFtf 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=gCmQKIFE 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=y1vPMFtf 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=gCmQKIFE 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=XwV5A8X2 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=QGpCOznR 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=cfmkSx6w 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=FzH_F5Ns 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=y1vPMFtf 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=gCmQKIFE 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><img loading="lazy" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/paprika%27s%20op%20de%20BBQ.jpg?itok=gCmQKIFE" width="1150" height="720" alt="Veggie BBQ3" /></picture></div></figure></a> </li> <li> <a href="https://stad.gent/sites/default/files/styles/gallery_full/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=MpGMMq_1" class="gallery-link" aria-describedby="image-gallery__open-gallery" > <figure><div class="image-wrapper" data-ratio="8:5"><picture><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=VFMe8FgF 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=x07zCZ_c 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=VFMe8FgF 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=x07zCZ_c 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=IWGJjgz6 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_sm_x2/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=J5rTZ0IH 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="445" height="279"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=woeH7dNH 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_xs_x2/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=qmn8rmY_ 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="350" height="219"/><source srcset="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=VFMe8FgF 1x, /sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=x07zCZ_c 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="360"/><img loading="lazy" src="/sites/default/files/styles/landscape_8_5_m_x2/public/media/images/veggie%20pizza.jpg?itok=x07zCZ_c" width="1150" height="720" alt="Veggie BBQ4" /></picture></div></figure></a> </li> <li class="image-gallery__show-more"> <div class="show-more__content"> <span class="show-more__total">4</span> <span>Show all photos <i class="icon-fullscreen-enter" aria-hidden="true"></i> </span> </div> </li> </ul> </div> </div> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <ul> <li><span><span><span><span>Controleer bij aankoop of de <strong>vleesvervangers </strong>(zoals vegetarische hamburgers of worsten) geschikt zijn om te grillen. Dat is vaak niet zo. De textuur kan bijvoorbeeld snel veranderen naar karton- of rubberachtig. Of maak je liever zelf veggie burgers? Grill die dan best in het klemrooster, want ze durven wel eens uit elkaar vallen bij het draaien.</span></span></span></span></li> <li><span><span><span><span><span>De meeste vegetariërs hebben liever niet dat hun tofubrochette of gegrilde groenten <strong>in contact komen met vlees</strong> op de barbecuerooster. Reinig je rooster daarom met een borsteltje nadat je vlees of vis gegrild hebt en vóór je er vegetarische producten op legt. Of reserveer een deel van je grill voor veggiegerechten.</span></span></span></span></span></li> <li><span><span><span>Niet-veganisten kunnen <strong>kaas</strong> op het menu zetten. Stevige kaas zoals halloumi is ideaal om te grillen. Vul courgetten, paprika’s, aubergines en paddestoelen met mozzarella of feta.</span></span></span><br> En waarom geen vegetarische pizza op de barbecue?</li> <li><span><span><span><span><span>Ook <strong>fruit</strong> kan perfect op de grill. Kies dan stevig fruit zoals ananas, mango of appel. Of maak er een spies van. </span></span></span></span></span></li> <li><span><span><span>Serveer bij dit alles <strong>frisse salades</strong> en<strong> lekkere sausjes</strong>.</span></span></span></li> </ul> <p> </p> <p><span><span><span>Wedden dat je de hardnekkigste carnivoor doet wankelen met deze verrassende BBQ?</span></span></span><br> <span><span><span>En bovendien is de vegetarische variant <strong>beter voor het milieu én goedkoper</strong>.</span></span></span></p> <p>Geniet ervan!</p> </div> " news.
• 804894 page 804894 news.