Beta Portal @ linkeddatafragments.org

Matches in Stad Gent for { <https://stad.gent/id/news/818708> ?p ?o ?g. }

• 818708 type NewsArticle news.
• 818708 isDefinedBy 818708 news.
• 818708 description "Rudi Baetslé van 'Hotel de Lourdes' uit Oostakker heeft de Geiwene Foersjet 2022 voor beste 'Gensche Nero-woafol' in ontvangst mogen nemen." news.
• 818708 identifier "818708" news.
• 818708 image 452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg news.
• 818708 inLanguage "nl" news.
• 818708 isPartOf 615 news.
• 818708 isPartOf 629 news.
• 818708 url restaurant-hotel-de-lourdes-wint-geiwene-foersjet-voor-beste-gentse-wafel news.
• 818708 accountablePerson 21641 news.
• 818708 accountablePerson 43710 news.
• 818708 dateModified "2022-11-28T08:37:53+00:00" news.
• 818708 datePublished "2022-11-25T14:50:01+00:00" news.
• 818708 headline "Restaurant 'Hotel De Lourdes' wint Geiwene Foersjet voor beste Gentse wafel" news.
• 818708 articleBody " <div class="paragraph paragraph--type--image paragraph--view-mode--full"> <div class="image-gallery--wrapper single"> <div class="image-gallery js-lightbox"> <a href="https://stad.gent/sites/default/files/styles/gallery_full/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=mOiOdVKT" class="gallery-link" aria-describedby="image-gallery__open-gallery" > <figure> <picture> <source srcset="/sites/default/files/styles/wide_l/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=fhC63rFo 1x, /sites/default/files/styles/wide_l_x2/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=WmwzxwFC 2x" media="(min-width: 1680px)" type="image/jpeg" width="655" height="358"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/wide_l/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=fhC63rFo 1x, /sites/default/files/styles/wide_l_x2/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=WmwzxwFC 2x" media="all and (min-width: 960px) and (max-width: 1679.9px)" type="image/jpeg" width="655" height="358"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/wide_xxl/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=rMhWhGjo 1x, /sites/default/files/styles/wide_xxl_x2/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=bHRnddM8 2x" media="all and (min-width: 768px) and (max-width: 959.9px)" type="image/jpeg" width="920" height="503"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/wide_xl/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=hZqKBtD0 1x, /sites/default/files/styles/wide_xl_x2/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=rqCm7bYE 2x" media="all and (min-width: 576px) and (max-width: 767.9px)" type="image/jpeg" width="727" height="397"/> <source srcset="/sites/default/files/styles/wide_m/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=JEfAkFvV 1x, /sites/default/files/styles/wide_m_x2/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=zpJfmCGl 2x" media="all and (max-width: 575.9px)" type="image/jpeg" width="575" height="314"/> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/styles/wide_xxl_x2/public/media/images/452634-Geiwene%2520Foersjet%25202022-1fd24e-original-1669386814.jpg?itok=bHRnddM8" width="1394" height="762" alt="Geiwene Foersjet 2022" title="Geiwene Foersjet 2022" /> </picture> </figure> </a> </div> </div> </div> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <div class="img-wrapper"></div><p><strong>Rudi Baetslé van 'Hotel de Lourdes' uit Oostakker heeft de</strong> <strong>Geiwene Foersjet 2022 voor beste 'Gensche Nero-woafol' in ontvangst mogen nemen. Baetslé gaf drie andere kandidaten het nakijken met een vierkante wafel, gebakken in een speciaal ijzer en op basis van een 75 jaar oude bereidingswijze.</strong></p><p>Dit jaar ging de Geiwene Foersjet op zoek naar de beste Gentse 'Nero-wafel'. Uit vier zaken die nog op ambachtelijke wijze wafels bakken, koos de jury voor Rudi Baetslé van 'Hotel de Lourdes' als 'Miesterlijke Woafolbakker'. Daar worden de wafels zowel elektrisch als op gas gebakken. Speciaal voor de zaak werd ook een wafelijzer gemaakt dat niet de bakvorm heeft van het gekende rechthoekige standaardformaat, maar een kleiner vierkant exemplaar op het bord aflevert. De bereidingswijze gaat terug op een 75 jaar oude traditie, die huidig zaakvoerder Baetslé leerde van zijn schoonvader. Zowel het erg sympathieke miniformaat als de traditionele vorm wisten de jury te charmeren. Correct gebakken, de juiste textuur en excellent van smaak.</p> </div> <div class="quote-wrapper"> <div class="quote"> <blockquote> <div class="content"> <p> Een 'Nero-woafol' is misschien niet echt een Gents streekproduct, maar omdat de bekende stripheld van Marc Sleen steevast elk avontuur afsluit met een enorme berg Brusselse wafels, kunnen we de lekkernij gerust ook een Gentse specialiteit noemen. </p> </div> <footer> Luk De Bruyker, lid van de officiële smaakjury </footer> </blockquote> </div> </div> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <p></p> </div> <section class="paragraph paragraph--type--call-to-action paragraph--view-mode--full cta-block image-none link"> <div class="cta-block__content"> <div class="feature-block secondary"> <h2>Lees het volledige juryverslag</h2> <a href="https://d21buns5ku92am.cloudfront.net/62000/documents/50767-1669038427-Geiwene%20Foersjet%202022%20Verslag%20jury%20Woafel-42fda7.pdf" class="button button-secondary">Download</a> </div> </div> </section> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <h2>Ook publieksprijs voor Hotel de Lourdes</h2><p>Ook de Gentenaars zelf konden stemmen op de deelnemende zaken en net als de juryprijs ging de publieksprijs naar Hotel de Lourdes, voor de andere kandidaten Pagos (Volderstraat), Crèmerie Gérard (Limburgstraat) en Fritz tearoom (Donkersteeg). Voor een van de stemmende Gentenaars was er bovendien een bijzondere prijs weggelegd: een wafelabonnement in Hotel de Lourdes waarbij de winnaar een jaar lang elke maand een wafel kan komen eten met maximaal drie extra personen.</p> </div> <div class="quote-wrapper"> <div class="quote"> <blockquote> <div class="content"> <p> Met de Geiwene Foersjet plaatsen we niet alleen een ambachtelijk product in de kijker, de wedstrijd brengt ook onze Gentse ondernemers onder de aandacht. Alle deelnemers bakken met veel liefde voor het vak wafels, vaak met eeuwenoude recepten die generatie op generatie worden doorgegeven. Mijn absolute favoriet: een Nero-wafel met héél veel crème fraîche. </p> </div> <footer> Sofie Bracke, voorzitter PuurGent </footer> </blockquote> </div> </div> <div class="paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full"> <h2>Eerdere winnaars</h2> <p>De Geiwene Foersjet wordt al zes jaar lang uitgereikt aan de maker van de beste versie van een Gents gerecht of product tijdens 'De Week van het Gents'. Vorige winnaars waren Brasserie Bridge (2017, Gentse stoverije), De Raadkamer (2018, Gentse woaterzuije), Kantien (2019, Gentse Pierkesplat), Bakkerij Bernard (2020, Gentse mastel) en Slagerij Serry (2021, Gentse Druuge wust).</p> </div> " news.
• 818708 page 818708 news.